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Arroz de atum e ovo
Prep. 25 min
Total 1 h
4 porções
Ingredients
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sal mais q.b para temperar1 c. chá de
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arroz agulha (aprox. 15 minutos de cozimento)250 g
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água1200 g
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ovos2
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cenoura cortada em cubos120 g
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abobrinha280 g
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ervilha congelada100 g
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atum enlatado (peso inclui óleo), escorrido e cortado em pedaços200 g
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azeitona preta ou verde sem caroço, inteira ou picada100 g
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pepino em conserva fatiado15 - 20 g
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hortelã fresca apenas as folhas1 pé de
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azeite de oliva extra virgem1 c. sopa de
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vinagre (optional)1 - 2 c. chá de
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tomate-cereja cortados em metades ou em quartos7
Nutrition per 1 porção
Calories
485 kcal /
2027 kJ
Protein
21 g
Fat
18 g
Carbohydrates
59 g
Fibre
6 g