Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

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Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

4 parts

Ingredients

160 g d'eau
1 c. à café de sirop d'agave
3 g de levure boulangère sèche
270 g de farine de grand épeautre complet
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le saladier
1 c. à café de sel
2 poivrons jaune et vert, en lamelles
1 courgette en fines tranches
10 tranches de pancetta
15 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'origan déshydraté
200 g de sauce tomate cuisinée
1 burrata
50 g de roquette
copeaux de parmesan

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 1507 mg

Protein 41.7 g

Calories 4555.8 kJ / 1088.9 kcal

Fat 51 g

Fibre 45.1 g

Saturated Fat 16.7 g

Carbohydrates 146.7 g

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