Fingers de patata y verduras

2.6 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

20 unidades

Ingredients

80 g de queso parmesano en trozos
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
600 g de agua
350 g de patata en dados de 2 cm
4 pellizcos de sal
50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g de calabacín en trozos de 2 cm
225 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 huevos batidos
80 - 100 g de pan rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 132.5 mg

Protein 3.3 g

Calories 296.2 kJ / 70.8 kcal

Fat 3.1 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 7.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vuelta al cole - Bocados saludables 5 Recipes
Spain

You might also like...

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 h

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35 min

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20 min

Tacos crujientes con verduras

30 min

Burger de pollo con tomates secos

1 h

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30 min

Ñoquis con calabacín

1 h 30 min

Sopa francesa de cebolla

1 h

Solomillo de cerdo a la cerveza

1 h

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45 min

Mocktail de melón y pepino

10 min

Zoodles de calabacín

15 min