Poulet effiloché BBQ

Poulet effiloché BBQ

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Prep. 15 min

Total 40 min

8 portions

Ingredients

115 g d'oignon rouge en quartiers
2 gousses d'ail
200 g ketchup
70 g de bourbon

70 g d'eau
85 g de mélasse
85 g de cassonade
1 c. à soupe de concentré de tomate
60 g de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé de paprika en poudre
1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sel selon le goût
½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu selon le goût
910 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupées en deux
1 c. à soupe de farine tout usage
8 pain à hamburger pour servir
oignon rouge râpé, pour servir
cornichons en tranches, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 837.8 mg

Protein 21.1 g

Calories 1641.9 kJ / 392.4 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 49.3 g

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