Tarte aux amandes

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

16 portions

Ingredients

La pâte

125 g de sucre brut

125 g de sucre
½ citron uniquement le zeste prélevé à l’aide d’un économe
1 œuf
100 g de beurre en morceaux
250 g de farine
1000 g d'eau
20 g de vinaigre

La garniture

100 g de sucre
50 g de crème entière
1 c. à café de jus de citron
75 g de beurre froid
200 g d'amandes effilées
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre
crème glacée, vanille

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 15.4 mg

Protein 4.9 g

Calories 1165.6 kJ / 278.6 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 28.9 g

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