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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rouleaux de crevettes Tempura
Prep. 55 min
Total 2 h 40 min
36 morceaux
Ingredients
-
grosses crevettes crues décortiquées20
-
d'eau1000 g
-
de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide250 g
-
de vinaigre de riz2 c. à soupe
-
de sucre1 c. à café
-
de sel de mer1 c. à café
-
de sauce sriracha3 c. à café
-
de mayonnaise japonaise (Kewpie)3 c. à soupe
-
d'huile de tournesol pour la friture
-
de farine de blé140 g
-
de maïzena1 c. à soupe
-
d'eau minérale gazeuse260 g
-
feuilles de nori4
-
de graines de sésame grillées2 c. à soupe
-
piments jalapeño frais coupés en allumettes2
-
de concombre épépiné et coupé en allumettes¼
-
avocat en fines tranches (2 mm)½
-
de sauce soja pour le service
Nutrition per 1 morceau
Calories
46 kcal /
194 kJ
Protein
1.2 g
Fat
2 g
Carbohydrates
5.6 g
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