Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Carpaccio de betteraves et burrata
Ingredients
-
100 g d'huile d'olive extra vierge
-
30 g de vinaigre blanc
-
15 g de jus de citron
-
1 c. à café de moutarde de Dijon
-
10 g de sirop d'érable
-
5 c. à café de basilic déshydraté
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les betteraves
-
1100 g d'eau
-
800 g de betterave crue
-
120 g de roquette
-
250 g de burrata en morceaux
-
2 c. à soupe de grenade (optional)
-
2 c. à soupe de noix de pécan (optional) hachées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Benelux
You might also like...
Boisson Protéinée pour l'énergie
5 min
Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron
No ratings
Risottata nouilles asiatiques aux légumes
30 min
Saumon sous vide au citron et aux herbes
No ratings
Filet avec riz, amandes et canneberges
No ratings
Croissants végétaliens à l'orange
No ratings
Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants
No ratings
Soupe de nouilles ramen japonaise
1 h 45 min
Ceviche péruvien au leche de tigre
1 h 50 min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 h 20 min
Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
8 h
Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata
1 h 25 min