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Tarte tiramisu sans cuisson
Ingredients
Base aux amaretti et aux amandes
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250 g de biscuits amaretti
-
100 g d'amandes, avec peau
-
150 g de beurre en morceaux
Crème de tiramisu et finition
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150 g de café expresso froid
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40 g liqueur d'amande (optional)
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70 g de sucre
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30 g de poudre de cacao (tout type)
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500 g de mascarpone
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4 œufs
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20 g de sucre vanillé, fait maison
-
1 pincée de sel
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30 g de jus de citron
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7 g de feuilles de gélatine (environ 4 feuilles)
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200 g de biscuits cuillère
-
200 g de crème liquide, 30-40% m.g. bien froide
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
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