Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gâteau au chocolat
- 150 g de beurre, en morceaux et un peu plus pour le moule
- 150 g de farine de blé aux céréales, et un peu plus pour le moule
- 200 g de chocolat noir 70%, en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% M.G.
- 200 g de sucre
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- 25 g de poudre de cacao
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
- 150 g de sucre
- 3 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
Le caramel expresso
- 250 g de sucre brun
- 120 g de café expresso
- 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
- 30 g de beurre, froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1731 kJ / 414 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Gâteau marbré
2 Std. 10 Min
Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté
Keine Bewertungen
Gâteau à l'orange et nappage au chocolat
1 Std. 15 Min
Tartelette au chocolat praliné
2 Std. 30 Min
Mille-feuille chocolat-caramel
Keine Bewertungen
Boulettes de viande à la sauce tomate
3h 40min
Bûche de Noël 'Forêt noire'
1 godz. 30 min
Génoise
1 Std. 50 Min
Chilli con carne
40 min
Gâteau triple chocolat
2 Std. 30 Min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 Std. 20 Min
Sauce fromagée à la bière
30 min