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Pizza napolitaine
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 9 h
2 portions
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Ingredients

  • 450 g d'eau
  • 3 g de levure fraîche
  • 360 g de farine à pâtisserie et un peu pour le plan de travail
    360 g de farine manitoba, et un peu pour le plan de travail
  • 8 g de sel
  • 30 g de jus de citron
  • 200 - 220 g de tomates concassées en conserve
  • 200 g de mozzarella de bufflonne bien égouttée et coupée en tranches
  • d'huile d'olive extra vierge en fonction des goûts
  • feuilles de basilic frais pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2196.1 mg
Protein 42.4 g
Calories 4109.9 kJ / 982.3 kcal
Fat 24.6 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 13.6 g
Carbohydrates 145.3 g

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