Gefüllte Peperoni mit Linsenbolognese

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 Portionen

Ingredients

Linsenbolognese

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Karotten in Stücken (2-3 cm)
400 g
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
rote Linsen, getrocknet
200 g
Wasser
200 g
Tomatenpüree
90 g
Salz
1 TL
Paprikapulver rosenscharf
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
1 TL
Majoran, frisch
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 ½ TL
Zimt, gemahlen
2 Prisen
rote Peperoni mittelgross, Deckel abgetrennt und entkernt
6

Füllung und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
1 TL
Baguette
Frischkäse glatt gerührt
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 869 mg

Protein 18 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Fat 20 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 60 g

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