Sauce béarnaise Mode Sauce

No ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

300 g

Ingredients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 10 g

Sodium 42.4 mg

Protein 0.8 g

Calories 259.5 kJ / 62 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recipes
Benelux

You might also like...

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

No ratings

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10 min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1 h 10 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

No ratings

Pesto au basilic

No ratings

Guacamole

5 min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30 min

Sabayon classique

15 min

Chili con carne

1 h 10 min

Sauce béarnaise

20 min

Pain d'épeautre

12 h

Soupe de tomates

30 min