Risotto ai porcini

3.9 9 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

25 g di funghi porcini secchi
200 g di acqua calda
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cipolla tagliata a metà
40 g di olio di oliva
250 g di riso per risotto (ad es. Arborio o Vialone) (tempo di cottura 20 min.)
100 g di vino bianco
750 g di brodo vegetale caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.5 g

Calories 2009.5 kJ / 480.3 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 62.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

Highlights festivi 3 Recipes
Switzerland

Sei un alchimista verde 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Müesli con cioccolato e pere

8 Std.

Cestino di uova strapazzate con coniglietto

35 Min

Polenta

1 Std.

Caponata siciliana

30 Min

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50 Min

Pane bigio in cassetta

Keine Bewertungen

Tortelloni con pesto di nocciole

20 Min

Risotto al pomodoro con basilico

30 Min

Risotto ai funghi porcini con brie

35 Min

Purea di patate

45 Min

Purè di patate nature

55 Min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5 Min