![Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc1a62d2-cb5f-4bdc-b3b9-ac24cc79f694/Derivates/cd8a238b-b908-43ee-ab50-b1552b1b4511.jpg)
Compatible versions
Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
- 90 g di scalogni, tagliati a metà
- 10 g di olio di oliva
- 30 g di burro, non salato
- 320 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
- 80 g di vino bianco, secco
- 730 g di acqua
- 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
Insalata di carote e mele e finitura del risotto
- 300 - 400 g di carote, pelate, a pezzi, a piacere
- 200 - 300 g di mele, private del torsolo, a pezzi, a piacere
- 20 g di olio vegetale
- 20 - 30 g di aceto di vino bianco, a piacere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 - 150 g di spinaci
- 20 grammo di burro, non salato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2623 kJ / 626 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 1294 mg
Alternative recipes
Besciamella
15 min
Insalata di carote con salsa allo yogurt (TM6)
10 min
Insalata di würstel e formaggio (TM6)
Keine Bewertungen
Pizza Margherita
2h 10min
Menù: filetti di trota con verdure alla panna e riso e gelato alla frutta
Keine Bewertungen
Risotto alla milanese
30 min
Besciamella
15 min
Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
1 Std.
Risotto alla parmigiana
30 min
Risotto ai frutti di mare
1 Std. 15 Min
Risotto salame e piselli
30 min
Purè di patate nature
55 min