Couscous con agnello e verdure

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di carote
80 g di rapa bianca
200 g di zucchine
300 g di couscous a grana media
3 cucchiaini di sale
60 g di olio di oliva
850 g di acqua
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle taglia a meta
500 g di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4 cm)
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di uvetta sultanina
260 g di ceci bianchi, in scatola prosciugato
1 pizzico di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crocchette di patate a faccina

2 h 5 min

Pane croccante senza glutine

3 h

Crème caramel

5 h 15 min

Padella di verdure alla mediterranea

30 min

Berry curd (crema di frutti di bosco)

No ratings

Pane dolce con pere e noci

No ratings

Torta d'avena e frutta secca al vapore

1 h 20 min

Tajine di agnello con albicocche e miele

1 h 30 min

Peperoni ripieni di brandade di baccalà

12 h 45 min

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

45 min

Torta di spinaci e carote al vapore

No ratings

Vellutata di gambi di verdure

45 min