Zuppa Ramen Tantanmen

Zuppa Ramen Tantanmen

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

2 spicchi di aglio
10 g di radice di zenzero fresco sbucciato
40 g di olio vegetale
1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato (optional)
3 cucchiaini di paprica
400 g di carne trita mista, maiale e manzo
4 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di tahina
1 cucchiaino di miso
1 cucchiaino di aceto di riso

1 cucchiaino di aceto bianco
1 cubetto di dado per brodo (dose per 0,5 l) sbriciolato
1000 g di acqua
140 g di mais dolce in scatola (barattolo piccolo), sciacquato e scolato
200 g di cavolo cinese pak choi tagliato in quarti nel senso della lunghezza
2 uova
acqua, ghiacciata per raffreddare
300 - 400 g di pasta ramen precotti

250 g di noodles per ramen secchi
600 g di bevanda di soia
4 cucchiaini di semi di sesamo, tostati
1 pezzo di cipollotto tritato finemente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2366 mg

Protein 40 g

Calories 3449 kJ / 824 kcal

Fat 42 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zuppe asiatiche 7 Recipes
Switzerland

You might also like...

Plain in Pigna

Nessuna valutazione

Crema al limone

5min

Sangria al lampone e basilico

40min

Maluns grigionesi

Nessuna valutazione

Zuppa di farina alla basileese

1h 10min

Fideuà di verdure

40min

Risotto al ragù

45min

Formaggio a fette cotto al forno

35min

Baguette di Quiche Lorraine

40min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Risotto allo zafferano di Mund

45min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min