Skip to main content Search
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
4.3 28 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 4 - 5 foglie di menta fresca lavate e asciugate
  • 8 costolette di agnello
  • 2 melanzane di media grandezza (300 g circa l'una)
  • 700 g di acqua
  • 30 g di salsa tahina
  • ½ - 1 spicchio di aglio a piacere
  • 20 g di succo di limone (optional) spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo bianchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1022.9 mg
Protein 41.8 g
Calories 4236.7 kJ / 1012.6 kcal
Fat 86.1 g
Fibre 9.5 g
Saturated Fat 30.7 g
Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo in umido con zafferano e arancia

4.3(39)

1 Std. 25 Min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1(21)

1 Std. 30 Min

Rotolo di salmone

5.0(2)

7 Std. 30 Min

Curry di zucca con pollo

4.0(8)

45 Min

Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino

3.8(6)

1 Std. 10 Min

Tagine di rana pescatrice

3.0(9)

1 Std. 5 Min

Marinatura al lime, zenzero e menta

5.0(6)

15 Min

Salmone teriyaki

4.7(140)

50 Min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

4.4(48)

50 Min

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

4.3(23)

1 Std.

Sovracosce di pollo agli anacardi

4.6(53)

40 Min

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

4.8(302)

35 Min