Skip to main content Search
Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese
4.3 9 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Insalata
  • ½ mazzetto di menta fresca + q.b.
  • 800 g acqua
  • 170 g di piselli freschi sgranati
  • 170 g di patate novelle piccole, sbucciate
  • 170 g di asparagi verdi pelati e a tocchetti (1 cm)
  • 8 uova di quaglia
Maionese
  • 150 g olio di semi di girasole
  • 1 tuorlo
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g
Calories 2257 kJ / 588 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata rossa

4.0(2)

35 min

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

4.7(43)

30 min

Uova sode

4.8(145)

20 min

Insalata di cavolo cinese con pepe rosa e verde

4.5(4)

45 min

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

4.3(43)

1 h 10 min

Cardi gratinati

3.6(24)

40 min

Uova sode ripiene

4.1(27)

1 h 10 min

Polenta bianca con carciofi

4.6(8)

1 h 30 min

Bresaola con spinaci e bietoline

4.1(10)

40 min

Sogliola al vapore con verdurine

4.4(34)

45 min

Scampetti con maionese alla senape

4.6(9)

30 min

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

4.5(71)

55 min