Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'aubergines coupées en deux dans la longueur
850 g
d'eau
1000 g
le jus de 2 citrons jaunes
gousses d'ail
2
de tahini
120 g
d'huile d'olive
50 g
sel

Nutrition per 1 portion

Calories 373 kcal / 1545 kJ

Protein 10 g

Fat 29 g

Carbohydrates 14 g

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