Chicharrones preparados CDMX

5.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 8 h 25 min

8 porciones

Ingredients

Cueritos en escabeche

200 g de zanahoria
2 dientes de ajo
30 g de aceite
30 g de cebolla
300 g de vinagre blanco
3 pimientas gordas
2 cdas de sal
1 cda de orégano
3 hojas de laurel secas
2 chiles serranos en rajas, sin semillas
300 g de agua
800 g de cueritos de cerdo encurtidos

Col rallada

1000 de col blanca

chicharrones preparados

pepino en cubos pequeños
jitomate en rebanadas
aguacate en rebanadas
limón al gusto
salsa picante al gusto
chicharrón placa de chicharrón

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Sodium 17229 mg

Protein 355.8 g

Calories 24161.8 kJ / 5774.8 kcal

Fat 146.6 g

Fibre 383.5 g

Saturated Fat 37.5 g

Carbohydrates 898.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comida callejera CDMX 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Pescado empapelado al chile serrano

30 min

Sopa de poro y papa

30 min

Chilaquiles con Omelette

25 min

Camarones cremosos a la diabla

40 min

Papas con chorizo

40 min

Huevos tibios

30 min

Pollo en salsa de jitomate

20 min

Pastel azteca

1 h

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1 h

Margarita con escarcha de cítricos

30 min

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 min

Caldillo de tomate al chipotle

30 min