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Relish de courgettes aux nectarines
Prep. 35 min
Total 1 h 5 min
6 bocaux
Ingredients
-
d'oignons de printemps, avec la partie verte, coupés en morceaux75 g
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de poivrons rouges coupés en morceaux120 g
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de courgettes coupées en morceaux (voir conseil)500 g
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de nectarines dénoyautées, coupées en morceaux300 g
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de vinaigre de cidre100 g
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d'huile de tournesol15 g
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de vin blanc210 g
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de sucre110 g
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de sel1 ½ c. à café
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de poivre de Cayenne, moulu1 c. à café
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d'origan séché1 c. à café
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de graines de moutarde1 ½ c. à café
Nutrition per 1 bocal
Calories
174.8 kcal /
731.4 kJ
Protein
2 g
Fat
3 g
Carbohydrates
29.8 g
Fibre
2.6 g
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