Ketchup à la courge
TM6 TM5

Ketchup à la courge

(No ratings)

Ingredients

  • 600 g de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps), épluchée, épépinée, en morceaux
  • 250 g d'oignons, en morceaux
  • 25 g de gingembre, frais, épluché, coupé en fines lamelles
  • 15 g de gousses d'ail
  • 200 g de tomates-cerises
  • 200 g de patates douces, épluchées, coupées en morceaux
  • 150 g d'abricots secs, dénoyautés
  • 50 g de concentré de tomate
  • 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à café de paprika fumé, moulu
  • 2 ½ c. à café de sel
  • 150 g de vinaigre de cidre
  • 150 g d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
  • 100 g de jus de pomme

Nutrition
per 1 bocal
Calories
752.8 kJ / 179.9 kcal
Protein
3.7 g
Carbohydrates
43 g
Fat
0.8 g
Fibre
7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes