Pain sans gluten riz et soja

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Prep. 10 min

Total 3 h 15 min

8 parts

Ingredients

d'eau et un peu pour la cuisson
420 g
de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de riz (voir "Conseil(s)")
200 g
de farine de maïs
50 g
de farine de soja (voir "Conseil(s)")
100 g
de gomme de guar
5 g
de sel
2 c. à café bombées

Nutrition per 1 part

Calories 163 kcal / 679 kJ

Protein 7 g

Fat 2.9 g

Carbohydrates 23.6 g

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