Skip to main content Search
Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
No ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 échalote
  • 1 carotte en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 75 g de lardons fumés
  • 400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
  • 10 g de farine
  • 1 bouquet garni
  • 200 g de fond de veau
  • 500 g de vin rouge
  • 1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
  • 4 belles feuilles de chou vert
  • 4 champignons portobello frais
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g
Calories 5021 kJ / 1202 kcal
Fat 60 g
Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Chili con carne

4.5(495)

1 h 15 min

Crumble de poulet au poireau

4.0(41)

50 min

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

4.6(33)

1 h 15 min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

4.6(8)

3 h

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

4.3(79)

1 h 35 min

Hachis de poulet et polenta

4.4(140)

45 min

Saucisses grillées roumaines (Mititei)

4.4(7)

12 h

Aiguillettes de canard, curry et ananas

4.2(148)

25 min

Rôti de porc farci au basilic

4.8(73)

1 h 25 min

Risotto tomate-coppa-artichaut

4.4(67)

40 min

Cannelloni au brocciu

4.4(99)

1 h

Cassoulet express au chorizo

4.6(385)

55 min

 Show all
Show all