Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

5.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 15 min

8 portions

Ingredients

2 oignons coupés en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
80 g de canneberges déshydratées
100 g de canneberges fraîches surgelées
300 g de fond de volaille
1 bouquet garni
du sel
du poivre moulu
2 poires en dés
500 g de patates douces coupées en grosses frites
600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en grosses frites
125 g de chair à saucisse
80 g de pain rassis en cubes
1 œuf
80 g de beurre fondu
175 g de sucre en poudre
25 g de sauce de soja
1 pincée de cannelle en poudre
1 botte de radis multicolores
1 dinde (5000 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1281.5 mg

Protein 122.1 g

Calories 5172.4 kJ / 1236.2 kcal

Fat 47 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 77.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

6h 30min

Gâteau de crêpes au thé matcha

5h 20min

Torrijas salées à la sauce tonnato

40min

Pain cétogène à la farine de coco

50min

Smoothie végan aux cerises

5min

Sauce au piment doux

40min

Marinade épicée pour le poisson

10min

Tisane menthe, anis et citron

10min

Cake au chocolat et aux myrtilles

2h 15min

Pain à l'ail et au thym

2h 20min

Tisane thym, menthe et cannelle

10min

Perles de coco

3h 50min