Compatible versions
Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 250 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, χωρίς το ορατό λίπος, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 150 γρ. κύβους μπέικον
- 1 - 2 πρέζες αλάτι
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
- ¼ κ.γλ. τσίλι σε σκόνη
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 400 γρ. φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
- 400 γρ. φασόλια, κόκκινα, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
- 2 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 2 κ.γλ. αγγλική μουστάρδα
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
- 400 γρ. νερό
- 3 κ.σ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 4 κ.σ. γιαούρτι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1768.8 kJ / 421 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 34.6 g
- Fat
- 10.6 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 16.8 g
- Sodium
- 1750.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου
No ratings
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30 min
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι
No ratings
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
No ratings
Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ
10min
Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®
No ratings
Γάλα φιστικιού
No ratings
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50 Min
Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό
2h 40min
Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι
1h 35min
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
No ratings
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
No ratings