Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mattonelle di miglio
- 1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carote pelate e a julienne
- 300 g di miglio sciacquato e ben scolato
- 600 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Salsa
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 cucchiaini di salsa di soia
- 60 g di acqua
- 500 g di ricotta scolata dal siero
Terminare la preparazione
- 1 mazzetto di rucola lavata e asciugata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 308 kcal / 1289 kJ
- Protein
- 10.4 g
- Fat
- 15.9 g
- Carbohydrates
- 32.7 g
- Fibre
- 2.1 g
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