Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mattonelle di miglio
- 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate e asciugate
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carote, pelate e a julienne
- 300 g di miglio, sciacquato e ben scolato
- 600 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Salsa
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 cucchiaini di salsa di soia
- 60 g di acqua
- 500 g di ricotta, scolata dal siero
Terminare la preparazione
- 1 mazzetto di rucola, lavata e asciugata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1289 kJ / 308 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 32.7 g
- Fat
- 15.9 g
- Fibre
- 2.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Minestra di zucca e miglio (vegan)
50min
Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico
20min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 Min
Burger speziati di quinoa e cannellini
45min
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1 Std. 35 Min
Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)
50min
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40min
Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra
20min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Insalata di miglio e tonno
55 Min
Tabulè di quinoa
40min
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1 Std. 5 Min