Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coppa di maiale in umido
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
30 g di farina tipo 00
-
600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
-
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di lardo
-
40 g olio extravergine di oliva
-
80 g di vino rosso
-
100 g brodo di carne
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
1 cucchiaino raso di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
-
2 - 3 chiodi di garofano
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
31.4 g
Calories
2109 kJ /
504 kcal
Fat
36.2 g
Fibre
2.8 g
Carbohydrates
14.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Secondi di Carne
59 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Spezzatino di maiale e salsiccia
1 h
Pollo alla cacciatora
50 min
Lonza, salsicce e cipolle
50 min
Wurstel e patate speziate
1 h 5 min
Spezzatino di manzo con patate
1 h 10 min
Stufato di manzo con purè di patate e carote
1 h 30 min
Porkolt
1 h 10 min
Salsiccia di maiale con piselli e funghi
35 min
Manzo alla borgognona
1 h 35 min
Costine in umido
1 h 20 min
Bocconcini di maiale alle cipolle
50 min
Stufato di pollo e basilico
35 min