Compatible versions
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zitronenmarinade für Lachs
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 EL Olivenöl
- ¼ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
Radieschentatar
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Paprika edelsüß
- 30 g Olivenöl
- 200 g Radieschen
Sauerampfercreme und Fertigstellung
- 150 g Sauerampfer, abgezupft, in Streifen
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Crème fraîche
- 300 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2736 kJ / 653 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 60 g
- Fibre
- 1.7 g
Alternative recipes
Kokossuppe mit Garnelen
35 Min
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30 min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1j 20 menit
Spargel-Mango-Salat
35 Min
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4j 30 menit
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20 min
Shrimpscocktail mit Zitrusvinaigrette
1j
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Rindfleisch-Tatar
30 min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40 min
Lachs-Tatar
5 min
Lachstatar mit Orange und Apfel
2h 15 min