Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

4.7 17 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

2 raciones

Ingredients

40 g de mantequilla
50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
10 g de harina
100 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
15 g de queso manchego semicurado rallado
1 yema de huevo
1 clara de huevo
2 vieiras con coral limpias

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 10.34 g

Calories 1225 kJ / 293 kcal

Fat 24.69 g

Fibre 0.87 g

Carbohydrates 7.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! 14 Recipes
Spain

¡Somos dos! 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Langostinos con salsa de ostras

1 h

Buey de mar relleno a la provenzal

2 h

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

40 min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1 h 10 min

Fondue de carne (borgoña)

1 h

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

5 h 40 min

Pulpo y rape amariscado

1 h 15 min

Pappardelle con bogavante

1 h

Quiche de queso azul

1 h

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

5 h

Crema de espárragos y gambas

30 min

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45 min