Skip to main content Search
Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos
4.7 17 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
2 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g de mantequilla
  • 50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
  • 10 g de harina
  • 100 g de leche
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 15 g de queso manchego semicurado rallado
  • 1 yema de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 2 vieiras con coral limpias

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 10.34 g
Calories 1225 kJ / 293 kcal
Fat 24.69 g
Fibre 0.87 g
Carbohydrates 7.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! 14 Recipes
Spain
¡Somos dos! 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Bombones de gambón y su bisque

4.9(37)

1 Std. 50 Min

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

4.6(18)

1 Std. 40 Min

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7(20)

40 Min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

4.2(22)

1 Std. 30 Min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

4.0(3)

1 Std. 10 Min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8(47)

25 Min

Langostinos con lima y puré de aguacate

4.7(35)

1 Std. 20 Min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0(22)

30 Min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

4.6(58)

1 Std. 10 Min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

4.4(18)

1 Std.

Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

4.2(6)

2 Std. 30 Min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

4.5(89)

55 Min