Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 800 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona - 1 opakowanie tofu, wędzonego (180-200 g)
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czarnej soli, kala namak (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 50 g śmietanki sojowej lub innej śmietanki roślinnej
- 200 g zakwasu na żurek
- 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
- prażona cebulka, gotowa, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1536.5 kJ / 367.2 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 63.1 g
- Fat
- 8.9 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodium
- 392.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 godz. 50 min
Grecka zupa z soczewicy
40 min
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1h 15 min
Wegańskie curry ze szparagami
1h
Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem
1h 20 min
Wegański bigos z boczniakami
1 Std. 40 Min
Spaghetti z wegańskimi pulpetami w sosie pomidorowym
1h
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2h 20 min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2h 30 min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24sa 15 dk
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min