Paella aux haricots rouges
TM6 TM5

Paella aux haricots rouges

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 350 g d'eau
  • 1 sachet de safran en poudre
  • 1 pincée de sel fin, et un peu plus selon les goûts
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu, et un peu plus selon les goûts
  • 350 g de tomates, épépinées, en dés
  • 80 g de carottes, en dés
  • 100 g de petits pois frais
    or 100 g de petits pois surgelés, décongelés
  • 120 g de haricots verts, frais, en morceaux
  • 75 g de courgettes, en dés
  • 75 g de courgettes jaunes, en dés
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 200 g de riz à grain long
  • 100 g de haricots rouges, rincés à l'eau froide
  • ½ de citron, le jus uniquement
  • 60 g d'olives Kalamata, dénoyautées
    or 60 g d'olives noires dénoyautées
  • 60 g d'olives, tout type, dénoyautées, de style provençal
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil, frais, finement hachées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1649 kJ / 391 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
55 g
Fat
14 g
Fibre
11 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes