Trends
TM6

Trends

4.8 (4 ratings)

Ingredients

Mango-Kokos-Eis

  • 50 g Zucker
  • 300 g Mango, TK, in Stücken
  • 100 g Kokosmilch (siehe Tipp)

Körner-Hörnchen

  • 70 g Haferflocken, kernig
  • 260 g Weizenmehl
  • 1 ½ TL Salz
  • 160 - 180 g Wasser
  • 25 g Öl
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • Weizenmehl zum Bearbeiten

Möhren-Kichererbsen-Aufstrich

  • 60 g Olivenöl
  • 250 g Möhren, in Stücken (2 cm)
  • 1 Zwiebel, geachtelt
  • 20 g Agavendicksaft
    or 20 g Honig
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
  • 100 g Tahin (Sesampaste), siehe Tipp
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 20 g Zitronensaft

Zucchini-Minz-Salat

  • 6 Stängel Minze, abgezupft
  • 300 g Möhren, in Stücken
    or 300 g Kohlrabi, in Stücken
  • 400 g Zucchini, in Stücken
  • 30 g Zitronensaft
  • 10 g Agavendicksaft
    or 10 g Honig
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 10 g Senf, mittelscharf
  • 20 g Öl

Gemüse-Saté-Bowl Reis und Gemüse

  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), glutenfrei und vegan
  • 150 g Reis, parboiled
  • 200 g Kartoffeln, längs halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
    or 200 g Süßkartoffeln, längs halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
  • 100 g Möhren, in schrägen Scheiben (ca. 1 cm)
  • 200 g grüne Bohnen, TK
    or 200 g Brokkoliröschen
  • 1 rote Paprika, in Streifen (0,5 x 4 cm)
    or 1 gelbe Paprika, in Streifen (0,5 x 4 cm)
  • Salz zum Würzen
  • 2 - 4 Eier, gewaschen, siehe Tipp (optional)
  • 125 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    or 125 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe

Saté-Sauce

  • 300 g Kokosmilch (siehe Tipp)
  • 15 g gelbe Currypaste
    or 15 g rote Currypaste
  • 25 g Zitronensaft
    or 25 g Limettensaft
  • 15 g Zucker
    or 15 g Honig
  • ½ TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
4581 kJ / 1095 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
130 g
Fat
51 g
Saturated Fat
15 g
Fibre
20 g
Sodium
1921 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes