Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa

4.2 9 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Jalapeño Chili in Ringen (2 cm)
1
rote Zwiebeln geviertelt
120 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (2 cm)
50 g
Knoblauchzehen
3
Koriander, frisch abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
20 g
Olivenöl
30 g
Limettensaft
65 g
Grapefruitsaft
50 g
50 g Orangensaft
Oregano, getrocknet
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Salz
1 ½ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (4 Stücke à ca. 200 g)
800 g
Cherry-Tomaten halbiert
500 g
Tomatenmark
60 g
Pfeffer
¼ TL
Avocado
1
Limette in Spalten
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1041 mg

Protein 46 g

Calories 2981 kJ / 712 kcal

Fat 50 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fischers Fritze... 10 Recipes
Germany

You might also like...

Frühlings-Shakshuka

35 min

Fischcurry

45 min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55 min

Pilz-Gemüse-Curry-Eintopf

30 min

Oktopus "à Lagareiro"

1 h 30 min

Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln

1 h

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 min

Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

1 h 20 min

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45 min

Udon-Nudeln mit Garnelen

30 min

Lachs-Curry

25 min

Tagliatelle mit Tomaten, Ziegenkäse und Walnuss-Parmesan

25 min