Pan mediterráneo sin gluten
TM6 TM5 TM31

Pan mediterráneo sin gluten

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Ingredients

Masa

  • 400 g de agua tibia
  • ½ cdita de azúcar
  • 40 g de levadura fresca
  • 500 g de harina sin gluten
  • 2 cditas de psyllium
  • 60 g de aceite de oliva
  • ¾ cdita de sal
  • 100 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 100 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 100 g de jitomate deshidratado en aceite
  • 2 cdas de hojas de romero fresco
  • 100 g de mozzarella, cortado en dados pequeños
  • ¼ cdita de pimienta molida

Nutrition
per 12 porciones
Calories
12978.4 kJ / 3101.9 kcal
Protein
102.4 g
Carbohydrates
452.1 g
Fat
125.6 g
Saturated Fat
25.2 g
Fibre
87.1 g
Sodium
4660.8 mg

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