Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 g de persil frais, effeuillé
- 2 brins de thym, frais, effeuillés
- 50 g de zwieback, en morceaux
- 60 g d'oignons, coupés en deux
- 250 g de bulbe de fenouil, en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de carottes, en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de céleri-branche, en morceaux (2-3 cm)
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g de lardons
- 400 g de tomates pelées en dés, en boîte
- 300 g d'eau
-
1
c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
or 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 feuille de laurier, sèche
- 2 brins de thym, frais
- 300 g de saucisse italienne, en tranches (1 cm) (optional)
- ¾ de c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre, moulu
- 1 pincée de sucre
- 20 g de crème de vinaigre balsamique
- 50 g de beurre, en morceaux
- 350 g de haricots blancs, en boîte, égouttés, rincés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2775 kJ / 663 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 42 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 9.9 g
- Sodium
- 1376 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla milanese
30 min
Ragoût aux lentilles
1 godz. 30 min
Ragoût de pommes de terre et de champignons
1 Std.
Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)
50 Min
Röstis de légumes et sauce forestière à la crème
1 Std. 15 Min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1 Std.
Risotto à la betterave et à l’épeautre
35 min
Salade au cervelas et fromage (TM6)
25 min
Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz
1 godz. 20 min
Soupe d'orge des Grisons
55 Min
Riz aux légumes et à la viande
50 Min
Minestrone aux pois chiches
40 min