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Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol
Ingredients
Sauce au citron
-
4 gousses d'ail
-
2 pincées de sel
-
4 morceaux de zeste de citron zeste seulement, sans chair blanche (5 x 1½ cm/2 po x ½ po ch.)
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1 - 2 piments frais parés et épépinés, selon les préférences
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2 pincées de poivre noir moulu
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60 g d'huile d'olive vierge extra
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60 g de jus de citron selon le goût (1 à 2 citrons)
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3 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
Pâtes
-
1135 g d'eau
-
30 g d'huile d'olive vierge extra
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450 g de pâtes sèches p. ex. spaghetti, linguine, fusilli
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155 g de saumon fumé à chaud, en flocons (voir Conseil)
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3 - 4 brins de persil plat frais feuilles seulement, grossièrement hachées
-
poivre noir moulu selon le goût
-
sel selon le goût
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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