Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Malvani Masala
- 6 piments rouges séchés
- 2 c. à soupe de graines de coriandre
- 1 c. à soupe de graines de nigelle
- 1 c. à soupe de graines de fenouil
- 1 c. à soupe de poivre noir en grains
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 1 bâton de cannelle
- 2 anis étoilés
- 5 clous de girofle
- 1 gousse de cardamome noire
- 4 gousses de cardamome verte
- 1 c. à soupe de noix de muscade en poudre
- 2 c. à thé de curcuma en poudre
Poulet
- 500 g de poitrines de poulet entières désossées et sans la peau, coupées en dés (2,5 cm)
- 2 c. à thé de sel, séparé (½ + 1½), selon les goûts
- 3 - 4 cm de gingembre frais, pelé, coupé en morceaux
- 10 gousses d'ail
- 225 g d'oignons, en quartiers
- 15 g d'huile de noix de coco
- 225 g de tomates, en quartiers
- 1 bouquet de feuilles de coriandre fraîche (environ 45 g)
- 3 piments verts frais, épépinés
- 45 g de noix de coco râpée, non sucrée
- 30 g d'eau
- 395 g de lait de coco
- 225 g d'ananas frais, coupé en morceaux (2,5 cm)
- riz, cuit à la vapeur, pour servir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2712.2 kJ / 648.2 kcal
- Protein
- 38.6 g
- Carbohydrates
- 45.3 g
- Fat
- 32.8 g
- Saturated Fat
- 24.6 g
- Fibre
- 11.1 g
- Sodium
- 1263.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tinga de poulet (TM6 Metric)
40min
Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
30min
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1h
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1h 5min
Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini
45min
Sauce aux canneberges faible en glucides
20min
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1h 5min
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
No ratings
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1h
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
13 Std. 20 Min
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
3h 10min
Gâteau Aloha aux carottes
1h 20min