Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vorbereitung und Fermentation
- 800 g Weißkohl, in Spalten (siehe Tipp)
- 1000 g Wasser
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- 2 g Kümmelsamen
- 25 g Salz
Fertigstellung
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 3 g Kümmelsamen
-
50
g Öl
or 50 g Schmalz -
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) -
400
g Wasser
or 400 g Apfelsaft - 2 Lorbeerblätter
- 5 Pimentkörner
- 4 Wacholderbeeren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 460 kJ / 110 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 1319 mg
In Collections
Alternative recipes
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1j 30 menit
Ciabatta
8 godz. 30 min
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1 Std. 15 Min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35 Min
Gulasch
2j
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45 Min
Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse
3h 30min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 menit
Wildgewürz
10 min
Kräuter-Vinaigrette
10 min
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4 Std.
Rotkohl
1j