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Tabulè d'orzo rosa al pistacchio
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
5 g di menta fresca
-
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
80 g di cipolla rossa a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di salsa tahina
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
30 g di miso
-
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
-
120 g di orzo perlato
-
1200 g di acqua
-
12 pomodorini
-
200 g di cetrioli
-
½ cucchiaino di sale + 2-3 pizzichi per il condimento
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
294.6 mg
Protein
7.3 g
Calories
1024.4 kJ /
244.8 kcal
Fat
13.4 g
Fibre
7 g
Saturated Fat
1.9 g
Carbohydrates
27 g
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