Bouillon de poisson

Bouillon de poisson

5.0 2 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

1315 g

Ingredients

1500 g d'eau
300 - 500 g d'arêtes de poisson coupées en morceaux (env. 5 cm/1 po) (voir Conseil)
½ c. à thé de sel
2 feuilles de laurier déshydratées
200 g carotte coupées dès (5cm)
1 bulbe de fenouil coupée en 4
6 grains de poivre noir
300 - 350 g d'oignons espagnols, en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1315 g

Sodium 3636.4 mg

Protein 133.5 g

Calories 3942.5 kJ / 942.3 kcal

Fat 32.1 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 32.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM Basique - Fonds et bouillons 6 Recipes
Canada

You might also like...

Sauce Alfredo à l'artichaut avec fettucine

Sauce Alfredo à l'artichaut avec fettucine

45 min

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

40 min

Sauce pour salade César

Sauce pour salade César

10 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min

Craquelins à la pulpe végétale

Craquelins à la pulpe végétale

11 h 30 min

Vinaigrette césar végane

Vinaigrette césar végane

40 min

Bouilli de fruits de mer

Bouilli de fruits de mer

No ratings

Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

No ratings

Antonio Bachour: Tartelettes au pudding chocolat caramel (métrique)

Antonio Bachour: Tartelettes au pudding chocolat caramel (métrique)

6 h 10 min

Lait aux noix (TM6 Metric)

Lait aux noix (TM6 Metric)

10 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

No ratings

Aïoli aux câpres et citron

Aïoli aux câpres et citron

10 min