Uova alla scozzese (Scotch eggs)

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

4.7 3 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

8 pezzi

Ingredients

8 uova di quaglia
1000 g di acqua
3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
400 g di carne trita di maiale
5 g di zucchero di canna
15 g di salsa Worcestershire
15 g di senape
3 g di sale + q.b.
1 pizzico di noce moscata grattugiata
3 g di paprika dolce
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 uova
farina tipo 00 q.b.
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 274.8 mg

Protein 16 g

Calories 994 kJ / 238 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 11.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recipes
Italy

You might also like...

Uova alla triestina

Uova alla triestina

30 min

Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara

1 h 30 min

Salsa Mornay

Salsa Mornay

20 min

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

1 h 30 min

Toast con tuorlo marinato e salsa olandese

Toast con tuorlo marinato e salsa olandese

12 h 20 min

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2 h 40 min

Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate

1 h 30 min

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

45 min

Costolette di agnello in salsa bernese

Costolette di agnello in salsa bernese

4 h

Palline di Parmigiano Reggiano

Palline di Parmigiano Reggiano

30 min

Ravioli alla carbonara

Ravioli alla carbonara

1 h 30 min

Baguette ripiene

Baguette ripiene

5 h