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Trofie fredde con pesto di avocado
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
40 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
-
100 g di pomodori pachino
-
20 g di erbe aromatiche fresche miste (basilico, timo limonato, rosmarino)
-
¼ di spicchio di aglio
-
120 g olio extravergine di oliva
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
-
2 avocado maturi, la polpa a pezzi
-
5 g di sale + q.b.
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
90 g di pinoli sgusciati
-
1200 g di acqua
-
320 g di trofie secche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
708.2 mg
Protein
25.4 g
Calories
4350.8 kJ /
1040 kcal
Fat
82.1 g
Fibre
8.7 g
Saturated Fat
9.1 g
Carbohydrates
49.2 g
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