Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 barbabietola cotta a pezzi
- 240 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati
- ½ cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- ½ limone, il succo spremuto
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi)
- 320 g di pasta corta a piacere
- mandorle a lamelle q.b. per decorare
- prezzemolo fresco tritato q.b. per decorare
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1805.8 kJ / 431.5 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 72.2 g
- Fat
- 11.4 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 466.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Burger di ceci e verdure
40min
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1h 30min
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1h
Gnocchi di broccoli
1h
Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote
45 min
Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
1h 30min
Burger di barbabietola
1h
Crepes rosa con hummus di ceci
35 min
Frittelle di carote con uova e avocado
40min
Risotto alla zucca
30 min
Gnocchi di carote con crema di zucchine
1 godz. 20 min
Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)
35 min