Roastbeef mit Senfkruste
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Roastbeef mit Senfkruste

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Ingredients

  • 1200 g Roastbeef, am Stück, fett- und sehnenfrei (siehe Tipp)
  • Öl zum Braten

Senfkruste

  • 50 g Gouda, in Stücken
  • 50 g Bergkäse, in Stücken
    or 50 g Gouda, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 5 g Petersilie, abgezupft
  • 40 g Paniermehl
  • 1 TL Salz
  • 25 g Senf, mittelscharf
  • 25 g körniger Senf
  • 2 Eigelb

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2143 kJ / 512 kcal
Protein
48 g
Carbohydrates
7 g
Fat
31 g
Saturated Fat
13 g
Fibre
1 g
Sodium
760 mg

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