Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5.0 5 ratings

Prep. 25 min

Total 5 h 15 min

8 porcí

Ingredients

Koření a maso

1200 - 1500 gramů vepřové krkovice v celku
1 polévková lžíce sušeného oregana
1 polévková lžíce česnekového prášku
1 polévková lžíce mletého kmínu
1 polévková lžíce mleté uzené sladké papriky
1 polévková lžíce mleté papriky
1 čajová lžička mletého černého pepře

BBQ omáčka z Jižní Karolíny

180 gramů dijonské hořčice
130 gramů kečupu
50 gramů jablečného octa
50 gramů sójové omáčky
3 - 5 kapek pálivé omáčky, Tabasco® (optional)
80 gramů hnědého cukru
3 čajové lžičky česnekového prášku
¼ - ½ čajové lžičky mletého kajenského pepře
1 polévková lžíce cibulového prášku
2 čajové lžičky soli

Grilování a servírování

8 - 10 hamburgerových briošek
slanina, uzená, na plátky grilovaná, k podávání (viz Tip) (volitelné)
coleslaw pro podávání (volitelné)
4 kukuřičné klasy půlené, grilované (viz Tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1711.7 mg

Protein 49.5 g

Calories 2666 kJ / 637.2 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maso na grilu 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Růžové makronky s jahodovou ganache

2 h 30 min

Dort k 10. výročí Cookidoo

2 h

Makové bagely

1 h 25 min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2 h 30 min

Karamelové brownies

1 h 20 min

Makovo-meruňkový věnec

1 h 30 min

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14 h

Pizzy Bianca se dvěma různými náplněmi (dlouhé kynutí)

21 h 20 min

Kynutá bábovka s ořechy (bez cukru)

2 h

Čokoládové vafle s karamelovou polevou a banány

1 h

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20 min

Citrónový japonský cheesecake

1 h 45 min