Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Rote Bete, in Würfeln (1 cm)
- 400 g Süßkartoffeln, in Würfeln (1 cm)
- 300 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
- 40 g Öl
- 2 ¼ TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Fenchelsamen
- 2 TL Korianderkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch, gerieben
- 200 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 1 Chilischote, in dünnen Ringen
- 300 g Basmati-Reis
- 600 g Wasser
- 250 g Tomaten, in Stücken (1 cm)
- 10 g Tomatenmark
- 300 g Joghurt, 3,5% Fett
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Bund Koriander, abgezupft, davon ¼ Bund gehackt
- 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1667 kJ / 399 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 890 mg
In Collections
Alternative recipes
Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
30min
Asia-Nudeln mit Gemüse
25min
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1u.
Südafrikanischer Gewürzreis
45 min
Blumenkohl-Erbsen-Curry
45 min
Spargel-Korma
45 min
Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
30min
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30min
Blumenkohl Tikka Masala
35min
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30min
Blumenkohl-Korma
40min
Kartoffel-Curry
30min