Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι
TM6 TM5 TM31

Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι

(No ratings)

Ingredients

Καραμέλα

  • 50 γρ. βούτυρο, αλατισμένο
  • 100 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 4 αχλάδια (ποικιλίας Bosc), κομμένα κατά μήκος σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)

Κέικ με τζίντζερ

  • 6 κομμάτια καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι (περίπου 60 γρ.) (βλ. συμβούλη)
  • 125 γρ. βούτυρο, αλατισμένο
  • 250 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
  • 50 γρ. σιρόπι από βαζάκι καραμελωμένου τζίντζερ
  • 1 ½ κ.σ. τζίντζερ σε σκόνη
  • ¾ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
  • 150 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 375 γρ. αλεύρι self-raising
  • 1 ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 3 αυγά
  • 360 γρ. πλήρες γάλα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1480.6 kJ / 352.5 kcal
Protein
5.1 g
Carbohydrates
56.9 g
Fat
11.2 g
Saturated Fat
6.8 g
Fibre
2.7 g
Sodium
426.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes