Chow Mein
TM6 TM5

Chow Mein

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Ingredients

Salsa

  • 30 g aceite de ajonjolí
  • 80 g agua
  • 15 g de azúcar
  • 10 g de harina de trigo
  • 50 g de salsa de soya
  • 60 g de salsa de ostión

Chow Mein

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 15 g de jengibre
  • 200 g de cebolla, en juliana
  • 20 g de aceite de oliva
  • 170 g de pimiento rojo, en tiras de ½ cm
  • 170 g de calabacitas, en cubos de 1 cm
  • 150 g de zanahorias, peladas y en rebanadas de 1 cm
  • 25 g de cebolla cambray, el rabo finamente picado y un poco más para decorar.
  • 170 g de hongos portobello, frescos, rebanados
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos de 2 cm.
  • 1200 g de agua
  • 200 g de fideos de huevo, chinos

Nutrition
per 6 porciones
Calories
9411 kJ / 2249.3 kcal
Protein
158.4 g
Carbohydrates
235.6 g
Fat
74.1 g
Saturated Fat
12.7 g
Fibre
23.6 g
Sodium
4862.8 mg

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