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Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6
5.0 4 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h
2 porciones
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Ingredients

Jugo
  • 40 g de hojas de espinaca fresca
  • 2 cdas de hojuelas de avena
  • ⅔ manzana (cualquier tipo) sin semillas, en cuartos
  • 1 cdas de miel
  • 7 ½ g de jugo de limón verde
  • 300 - 400 g de agua
Huevos benedictinos
  • 1025 g de agua
  • 2 huevos fríos
  • 1 plátano dominico en rebanadas
  • 100 g de fresas en mitades
  • 50 g de frambuesas
  • miel al gusto
  • 50 g de granola o muesli, al gusto
  • 25 g de echalote pelado
  • 1 - 2 ramitas de perejil
  • 100 g de mantequilla en cubos
  • ⅛ pizca de sal o al gusto
  • ½ cda de jugo de limón
  • 2 yemas de huevo
  • 2 rebanadas de pan brioche o pan de caja
  • 2 rebanadas de jamón de pavo
  • 2 rebanadas de queso emmental o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 997.3 mg
Protein 55.3 g
Calories 8160.7 kJ / 1950.5 kcal
Fat 147.1 g
Fibre 15 g
Saturated Fat 76.7 g
Carbohydrates 93.7 g

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